PROJETO RATO DA BIBLIOTECA - REFRIGERANTES - O QUE É A COLA?
O que é a “cola” dos refrigerantes do tipo cola?
Planta teve origem
na África, mas hoje os refris utilizam ingredientes sintéticos. É a castanha de uma planta
nativa da África tropical. A árvore chegou às Américas trazida pelos escravos e
ganhou nomes como noz-de-cola, orobó e café-do-sudão. As árvores coleiras produzem uma noz de 2 a 5
centímetros, com a cor avermelhada típica dos refrigerantes feitos com ela.
Graças à alta concentração de cafeína, a cola é usada pelos africanos como
estimulante e digestivo. Além disso, quando mastigada, ela realça o sabor doce
de alimentos consumidos em seguida. Hoje, entretanto, os refris
só têm noz-de-cola
no nome, porque ela foi substituída na fórmula por ingredientes sintéticos.
É com ela que é
feita o xarope de cola, utilizado para ser ingrediente de refrigerantes de
cola. Possuindo grande quantidade de cafeína.
O fruto têm ação
estimulante. Atua como um tônico revigorante, excitante do sistema nervoso e
muscular. É também antidiarreica e usada nos casos de anemia, convalescença
de doenças graves, problemas estomacais e certas enxaquecas, e sobretudo nas
perturbações funcionais do coração.
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